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bbin三国拉霸足球 - 花生米直接下锅炸就错了,多加2个步骤,花生米香酥脆还不返潮

发表时间:2020-01-11 15:27:15

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bbin三国拉霸足球,导语:油炸花生米,别傻傻只会泡水,多加1步,花生米香酥脆还不返潮

油炸花生米是一道非常经典的下酒菜,一叠花生米,一杯小酒,实在是一种享受,很多人都很喜欢这种感觉,当然家家户户也时常会在家做油炸花生米,油炸花生米看似简单,实则制作也有技巧,直接将其下锅炸就错了,多加2个步骤,花生米更加的香酥脆还不会返潮,将这些技巧掌握到位,在家炸的花生米比饭店卖的还要好吃,所以非常建议大家亲手学着炸花生米,下面我便将炸花生米的正确做法详细分享给大家,让你轻松吃到香酥脆爽的花生米。

油炸花生米的做法:

备用食材:花生米400克,油适量,盐3克;

制作过程:第一步,首先需要准备出来适量的花生米,没有具体的量,按照个人喜好做即可,将准备好的花生米,先放入在清水中浸泡1个小时,让花生米能够充分地吸收水分;

第二步,然后将花生米从水中捞出来,控一控水,再将花生米放在厨房纸巾上面,用纸巾包裹住花生米,将其表面的水分给吸干,这一步要做好,否则花生米下锅会溅油;

第三步,处理好花生米之后,在炒锅中添上适量的食用,凉油放入花生米,小火开始慢慢炸制,注意一边炸,一边不停地用锅铲翻动,防止糊锅,这个过程需要有耐心;

第四步,万万不可因为着急,所以用大火炸,那样会糊锅的,小火慢慢将花生米炸至变色之后,即可关火,不要急着捞出,再焖1分钟,即可捞出花生米,控干油分;

第五步,将花生米放在盘子中,撒上适量的食用油或者是其他个人喜欢的调味料,翻拌均匀,使得每一颗花生米上都能均匀地沾裹调味料,然后将花生米铺散在盘子中,让其充分的晾干,即可享用。

烹饪小技巧:1、对于花生米这样优质的食材,在我们的日常饮食中占据重要地位,花生米不管是做主料还是辅料,都能完美发挥自己的优势,让人们享受其中的美味,花生米富含多种营养元素,对于增强记忆力、延缓衰老、滋润肌肤等等都有很好的帮助,我们平时也应该适当吃花生,而且仅是将花生作为主料,便能做出多种美味的食物,糖醋花生、水煮花生、糖霜花生等等,大家完全可以按照个人的喜好选择不同的做法。

2、小编有话说,油炸花生米,直接下锅炸就错了,多加2个步骤,第一个步骤便是将花生米事先放在水中浸泡一会,花生米吸足水分,下锅炸至口感会更佳,不过大家也别傻傻只会泡水;第二个步骤,便是将浸泡好的花生米用厨房纸巾吸干表面的水分,这一步非常重要,但很多人不注意,难怪下锅的花生米总是溅油。所以将这两个步骤掌握到位,炸的花生米香酥脆还不会返潮。

如果你认为油炸花生米的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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